荃灣廣場對面的大壩街一直以來都是荃灣區其中一條食街，短短百多二百米已經有十幾間餐廳。如要在云云的食肆奪穎而出，總要在裝修和食物配搭作出工夫。
今次我想提及的例子是「大壹冰室」，筆者前往的時間是周五晚九點四十五分，門外仍然有食客排隊，感覺味道應該不會太難食，所以我決定去試一試。
門外的晚市套餐餐牌，圖片好清楚一目了然。
門外張貼了很多報章雜誌的介紹，老闆果然識得宣傳自己！
我們排隊接近十五分鐘，終於可以入內進餐。裡面裝修非常懷舊，牆邊有很多舊玩具，以及可口可樂的舊海報。（其實我入內進餐時餐廳仍然坐滿人，為了不打擾客人，部份照片在晚上11時30分餐廳關門時拍的）
甚至連餐檯都以幾合圖案的磚塊所砌成，非常有心思！
講番食物，筆者兩公婆當晚叫了兩份晚餐，分別是「板石燒粗黑椒極品牛柳粒」和「美國費城烤A級穀飼西冷配黑松露野菌汁」。
首先來一碗羅宋湯，雖然材料亦足，有很多紅蘿蔔，但湯的味道較為一般，溫度亦唔夠熱。
蒜蓉飽似乎亦涼左少少， 蒜蓉味亦不足。
「板石燒粗黑椒極品牛柳粒」，牛柳做得算有水準。雖然我們沒有通知侍應牛柳有幾多成熟，但從我所見牛柳約為六七成熟，肉質鮮嫩，易切易咬。
「美國費城烤A級穀飼西冷配黑松露野菌汁」，西冷牛扒的肉汁做得相當均勻，鎖汁鎖得相當好，整塊牛扒肥膏亦唔多，亦相當容易咬。不過我感覺唔到黑松露的味道。
總體來說，以百零蚊的晚餐來說，個人認為這間餐廳的主菜做得有中上的水準，不過前菜和餐湯較為遜色，而餐廳環境亦相當懷舊。不過可能由於餐廳通風問題，近廚房的座位油煙會相當多，而洗手間空間較為狹窄，身型較健碩的人士要留意轉身問題。
餐廳小資料：
店名：大壹冰室
地址：荃灣大壩街75號 (即荃灣廣場對面)
營業時間：每日：11:45-23:30
付款方式：Visa、Master、現金
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